Navn E-mail Mørbrad: Hel Steaks Tyndsteg: Hel uden ben Hel med ben Steaks Eller tyndsteg + møbrad: Skåret til T-bones Filet: Hel med ben Hel uden ben Steaks Entre côtes Rib Eyes Inderlår: Snørret roastbeef Wienersnitzler Stroganoff Fars Klump: Gullash Gl.dags oksesteg Benløse fugle Fars Yderlår: Gullash Gl. dags oksesteg Fars Tyksteg: Roastbeef Steaks Fars Skanker: Osso buko Fars Lårtunge: Tern Bankekød Fars Ben Suppeben Ønsker ikke ben Culotte/Cuvette: Skæres i stege Evt. kommentarer